Hogyan lehet megoldani a zsír penetráció problémáját a papír ételtartályokban

A zsír behatolásának kialakulási mechanizmusa
Papírtartályok széles körben használják a gyorséttermekben, a sütésben, a sült ételekben és más csomagolási mezőkben. Maga a papír porózus szerkezete miatt azonban könnyű felszívni a folyadékokat és a zsírokat, ami csökkenti a csomagolási szilárdságot, a megjelenési szennyezést, és még az élelmiszerbiztonságot is befolyásolja. A zsírmolekulák kicsi méretűek és erős penetrációs képességgel rendelkeznek. Behatolhatnak a papírrostok és a kifelé diffúz résekre, felszíni olajfoltok vagy szerkezeti károk okozva. A megnövekedett hőmérséklet vagy a hosszabb ideig tartó tárolási idő szintén felgyorsítja ezt a penetrációs folyamatot.

A bevonatkezelés alapvető eszköz
A zsír penetrációhoz egy általános megoldás a bevonási technológia használata védőréteg kialakításához a papír felületén. A hagyományos bevonó anyagok, például a polietilén (PE) és a polipropilén (PP) jó gát tulajdonságai vannak, de nehéz lebomolni, és nem környezetbarátak. Az utóbbi években több vállalat fogadott el víz alapú, diszpergált bevonatot, például vízalapú akrilgyantákat, vízalapú poliuretánokat és vízalapú polimer emulziókat, hogy biológiailag lebontható vagy újrahasznosítható olajtömítő rétegeket képezzenek. Az ilyen típusú bevonat az élelmiszer -kategória szerint választhat különböző vastagságokat és képleteket, figyelembe véve mind a zsírok, mind a környezetvédelem.

A beágyazott olajgátlók javítják a teljesítményt
A beágyazott olajgátlók szintén az egyik legfontosabb megoldás a papírszubsztrátok gyártási szakaszában. Az olajtaszítószer hozzáadásával a péphez egyenletesen eloszlik a papírrostok között a papírgyártási eljárás során, fizikai vagy kémiai gátot képezve az olajmolekulák diffúziójára. A leggyakrabban használt olajtaszítószerek közé tartozik a természetes viaszok, a módosított keményítők, a felületaktív anyagok, a fluoridok stb. A felületi bevonathoz képest a beágyazott olajvisszaporodók fenntarthatják a papír rugalmasságát és nyomtathatóságát, miközben javítják az általános olajállóságot.

A többrétegű kompozit szerkezet javítja az általános teljesítményt
A többrétegű papír kompozit technológia használata szintén hatékony eszköz az iparban. A külső papírréteg elsősorban fehér karton, jó nyomtatási alkalmazkodóképességgel és nagy szilárdsággal, a belső réteg pedig egy olajtaszítóval kezelt élelmiszer-minőségű szubsztrát. A közepén izoláló film vagy természetes olajgátréteg adható hozzá az olajállóság fokozása érdekében. A többrétegű kompozit szerkezet hatékonyan megakadályozhatja a penetrációt és a diffúziót zsíros ételek hordozásakor, és alkalmas nagy olajcsomagoló termékekhez, például hamburgerdobozokhoz, sült csirke vödrökhez és sütemény tálcákhoz.

Felület dombornyomása és sűrűsítési kezelés a szerkezet optimalizálása érdekében
A papír felületének pórusszerkezete megváltoztatható mechanikus dombornyomással vagy naptárolási folyamatokkal az olaj behatolási útjának csökkentése érdekében. A dombornyomó kezelés miatt a felszíni sűrűbbé válik, ami elősegíti az olaj behatolási sebességének csökkentését. A nanoanyag -permetezéssel vagy a felszíni tömítő kezelési technológiával kombinálva az olajgátló teljesítmény tovább javítható. Ez a technológia olyan termékekhez alkalmas, amelyek nem igényelnek nagy mennyiségű kémiai bevonatot, amely elősegíti a költségek ellenőrzését, és alkalmas a közép- és csúcskategóriás környezetbarát élelmiszer-csomagolás piacára.

Használjon degradable PLA vagy PBS bevonatot a PE cseréjéhez
A környezetvédelem és az olajrezisztencia kettős céljainak elérése érdekében az ipar egyre inkább bio-alapú bevonatok, például polilaktinsav (PLA) vagy polbutilén szukcinát (PBS) használata a hagyományos PE bevonó anyagok cseréjére. A PLA és a PBS jó biológiailag lebontható és stabil az olajgátló teljesítményében. Alkalmas komposztálható élelmiszer -tartályokhoz, például elvihető dobozokhoz, saláta tálakhoz, levespoharakhoz stb., A zöld csomagolás fejlesztésének globális trendjével összhangban.

Minőség -ellenőrzési intézkedések a termelési folyamatban
Az olaj behatolásának védelmét a teljes gyártási folyamat során kell elvégezni. Az alappapír beszerzési szakaszában az olaj abszorpcióját (COBB értékét), a sűrűségét és a pH -értéket meg kell vizsgálni; A bevonási szakaszban a bevonat vastagságát és egységességét szigorúan ellenőrizni kell; A kompozit stádiumban a kötési szilárdságot és a hő -tömítést kell ellenőrizni. Ezenkívül a késztermékek minőségi értékelése olyan kísérleti eszközökkel, mint a forró olajvizsgálat, a festékpenetráció tesztelése és az állandó hőmérséklet -penetrációs tesztelés az alapvető link, amely biztosítja, hogy a termék teljesítménye megfeleljen a szabványoknak.

Hivatkozás a hazai és a külföldi szabványokra
Jelenleg sok ország meghatározta a papír élelmiszer -tartályok olajáteresztő képességét. Például az Egyesült Államok FDA 21 CFR 176.170. Része részletes előírásokkal rendelkezik az élelmiszer -kapcsolattartó papír olajgátló tulajdonságairól, és az EU standard EN 1186 sorozat egyértelmű követelményeket tesz az olaj migrációjára. Olyan hazai szabványok, mint például a GB 4806.8-2016 "Nemzeti élelmezésbiztonsági szabványos élelmiszer-kapcsolattartó papír és karton anyagok és termékek", szintén kvantitatív szabályokkal rendelkeznek a teljes migrációról, az olajgátló fokozatról stb.